Fundamentos Invima

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Fundamentos Invima

LO QUE APRENDERÁS

1. Conocer los fundamentos básicos de la metodología IVC de inspección, vigilancia y control sanitario para fabricación de alimentos vigilada por el Invima.

2. Conocer los fundamentos básicos de un concepto sanitario emitido por Invima.

3. Conocer los fundamentos básicos sobre registros Invima de alimentos en Colombia.

4. Conocer los fundamentos básicos sobre el registro de No obligatoriedad del Invima para alimentos.

5. Orientar a otras personas del área de alimentos para la toma de decisiones sobre información relacionada con el Invima.

Descripción

Hoberly Riascos Daza

Director ejecutivo en OPTIMUS LATINOAMÉRICA

Colombia

Ingeniero de Alimentos Co-fundador de la empresa OPTIMUS la firma más grande de ingenieros de alimentos en Colombia. Desarrollé una metodología innovadora para que los profesionales del área de alimentos trabajen a largo plazo en las micro y pequeñas empresas de producción de alimentos en el país con el objetivo de disminuir los riesgos de contaminación de los productos que se entregan al consumidor. he trabajado con más de 120 empresas del sector alimentos teniendo amplia experiencia en 15 sectores de la alimentación, se han creado soluciones en el mejoramiento de procesos, innovación y desarrollo de productos alimenticios que satisfagan las necesidades de los consumidores. Actualmente trabajamos en 15 departamentos del país llevando nuestra metodología VIC (Vigilancia, Inspección y Control) con el objetivo de realizar una vigilancia sanitaria en las empresas de alimentos y así contribuir al aumento del estatus sanitario del país para plantas procesadoras de alimentos.

Logros y reconocimientos

BENEFICIARIO APPS.CO

BENEFICIARIO PROGRAMA INPACTAMOS

BENEFICIARIO DESARROLLO ECONÓMICO DE CALI

BENEFICIARIO INNPULSA COLOMBIA

Panelista de la facultad de ingeniería de Univalle

Hoberly Riascos | LinkedIn